Smakrikt, närodlat och alltid i säsong.
Mittemellan Marstrand och Kungälv.
Nu kan du boka din egen grönsaksprenumeration! Du får mina finaste, godaste grönsaker under hela säsongen och är samtidigt med och stöttar uppbyggnaden av långsiktigt hållbar matproduktion och en ökad biologisk mångfald. Så bra!
Här hittar du all information om vad en grönsaksprenumeration innebär. Hur det funkar, vad det kostar och varför det är en så himla bra grej.
Vävra 650
442 95 Hålta
Vävra Korsväg
Vem är det som odlar alla grönsaker? Träffa bonden Lena och läs om vad som motiverat henne att lämna lönearbetet bakom sig för att odla grönsaker på heltid.
Alla grönsaker odlas på en helt vanlig villatomt, hos en helt vanlig småbarnsfamilj. Varför? Och hur går det till egentligen?
Varje vecka ser utbudet lite annorlunda ut i gårdsbutiken.
Alla grönsaker du hittar här är i säsong just nu. Vissa köper du på plats, andra går bra att förboka..
I Vävra Köksträdgård odlas en mångfald av grönsaker. Allt från de allra vanligaste och mest välanvända grödorna så som lök, sallat, gurka och tomat till det lite mer exotiska som kan vara svårt att hitta någon annanstans. Vad sägs till exempel om tomatillos, svartkål eller kanske rosenbönor? Allt odlas förstås i samklang med vårt svenska klimat och med största möjliga omsorg om människor, djur och vår planet.
En grönsak som odlats i den takt den själv vill växa utan gifter, konstgödsel eller annat onaturligt mår bra och det märks! Grönsakerna från kösträdgården är färskare och godare än de som går att köpa i butik. Att du dessutom vet var och av vem de odlats är en bonus.
Genom att äta närodlade grönsaker i säsong kan du som konsument minska din mats klimatpåverkan väsentligt. Visste du att varannan tugga genomsnittssvensken äter är importerad mat? Skandal, eller hur? Grönsaker från Vävra Köksträdgård hjälper dig att ändra på det! Förutom en klimatsmartare mathållning innebär närheten i närodlat också en stor kvalitetsfördel. Tänk dig en solmogen tomat direkt från plantan in i munnen och jämför den med en som skördas omogen i exempelvis Holland och mognar i en kall lastbil, så förstår du grejen. Att dessutom bara äta grönsaker när de faktiskt har säsong gör också smakupplevelsen mycket bättre.
